Devenez expert en Layer Cake – Même si vous débutez totalement en pâtisserie !

La meilleure formation en ligne pour apprendre à réaliser un layercake.


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100% Satisfait

La plupart des gens rêvent de créer de magnifiques layer

cakes, mais ils sont intimidés par la complexité apparente

de cette pâtisserie.

Il existe 6 caractéristiques nécessaires pour maitriser l'art du layercake ! Nous vous les enseignerons en détail !

Carousel 3D

Pourquoi apprendre à faire des Layercakes ?

  • Vous voulez apprendre à faire de magnifiques Layer Cakes sans vous compliquer la vie

  • Vous en avez marre de rater vos génoises ou vos lissages

  • Vous souhaitez lancer votre activité de cake designer ou améliorer votre offre

  • Vous avez envie d' impressionner vos proches avec des gâteaux dignes des vitrines parisiennes

  • Vous êtes à la recherche d'une méthode claire, en vidéo, et accessible à tout moment

Le succès à portée de vos mains

Notre formation en ligne vous guide étape par étape à travers le processus de création de layer cakes sensationnels. Même si vous êtes un débutant en pâtisserie, nous vous donnerons les compétences et la confiance nécessaires pour impressionner tout le monde avec vos créations.

Les principes fondamentaux

Vous réaliserez des recettes inédites, que vous pourrez réutiliser dans plusieurs préparations en pâtisserie.

Libérez votre créativité

Vous apprendrez différentes techniques de décoration afin d'impressionner vos proches.

Qui suis-je ?

Je m’appelle Ahlem, votre formatrice passionnée en Cake Design et Pâtisserie française. Je suis là pour vous accompagner pas à pas dans le développement de vos compétences et faire de vous un(e) vrai(e) artiste du sucré !


Directrice du pôle Cake Design & Pâtisserie française au sein du centre de formation Dream Pastry, je forme des passionnés depuis plus de 5 ans, après avoir moi-même exercé en tant que pâtissière professionnelle pendant plus de 10 ans.

Mon objectif ?

Vous transmettre tout mon savoir-faire avec bienveillance, pédagogie et une bonne dose de bonne humeur ! Avec mon équipe, nous avons accompagné des centaines d’élèves vers leur réussite, qu’ils soient débutants ou en reconversion.

De la pâte au pochage : devenez expert(e) du Layer Cake

Ce que vous allez apprendre :

  • 🧁 Les bases du Layer Cake parfait

  • 🍫 Les ganaches et crèmes qui tiennent vraiment

  • 🎂 Montage et stabilité pro

  • Techniques de lissage et de décoration

  • 📦 Packaging, conservation, vente

Combien coûte la formation ?

📽️ Vidéos HD accessibles à vie

📄 Fiches recettes PDF téléchargeables

🛍️ Liste du matériel utile avec liens

💬 Accès au support pour poser les questions

🎓 Certificat de fin de formation

250 personnes se sont inscrites le mois dernier

Seulement

90€

[ Rejoindre le programme maintenant et bénéficier de la promotion à -50% ]

Témoignages

Ce qu’ils pensent du programme :

Témoignages Carousel

Foire aux questions

FAQ - Sweet Cake Academy

Oui ! Cette formation est faite pour tous les niveaux, même si tu n'as jamais fait de pâtisserie. Chaque étape est expliquée en détail, avec des vidéos simples et accessibles.

Bien sûr ! Tu as accès à vie à tous les contenus, tu peux donc avancer quand tu veux, à ton rythme, depuis ton ordinateur, ta tablette ou ton téléphone.

Tu n'as pas besoin d'un matériel professionnel. Un four classique, un batteur, un saladier, une spatule, une balance de cuisine, un moule rond et quelques ustensiles de base suffisent.

Une liste détaillée avec des liens vers du matériel accessible t'est fournie dans la formation.

Tu apprendras à :

  • Réaliser une génoise moelleuse et stable
  • Monter un layer cake bien droit
  • Maîtriser les crèmes et les garnitures
  • Réaliser un lissage parfait
  • Utiliser la douille, les décorations et les techniques visuelles tendance

Et surtout, tu auras les astuces pour éviter les erreurs les plus fréquentes !

Oui ! Tu peux nous contacter directement via la messagerie de la plateforme ou par e-mail. On est là pour te guider et répondre à toutes tes questions.

Oui, un certificat de réussite t'est délivré à la fin de la formation, attestant que tu as suivi le programme complet.

Justement, cette formation est là pour ça ! On a conçu un programme progressif pour que tu réussisses du premier coup, même si tu n'as jamais fait de cake design. Tu ne seras pas seul(e), on t'accompagne du début à la fin.

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